Category: Ballaststoffe

Mikrobiom – Billionen Bakterien schützen unsere Gesundheit

Das Mikrobiom besteht aus Billionen Bakterien in unserem Darm und spielt für unsere Gesundheit eine wichtige Rolle, die aktuell in Tausenden Studien weltweit erforscht wird. Durch Ernährung lässt es sich positiv beeinflussen.

Brot ist ein Kulturgut – aber ist es auch gesund?

Knapp 90% aller gekauften Brote in Deutschland sind aus Weißmehl, das kaum noch Nährstoffe enthält. Vollkornbrot aus traditioneller Zubereitung ist gesund und senkt nachweislich das Risiko für viele chronische Erkrankungen. Steigen Sie um!